Die staatliche Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin) hat unabhängig für das Verlagshaus Busche von August 2023 bis März 2024 die 3. Busche-Studie zur Ermittlung der „TOP-Arbeitgeber 2024“ im Gastgewerbe durchgeführt. Auf Basis von quantitativen Befragungen wurden erstmals aus der Perspektive der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen die besten Arbeitgeber in der Hotellerie und Gastronomie in Deutschland, Österreich und Südtirol ermittelt. Als Leiterin der „Busche-Studie“ zeigt Prof. Dr. Sandra Rochnowski, welche Faktoren die Arbeitgeberwahl von Auszubildenden, Nachwuchskräften, Fach- und Führungskräften beeinflussen sowie was Anforderungen an gute Führungskraft sind. Ferner werden Lösungsansätze aufgezeigt, um Bewerber:innen effizient auf dem Arbeitsmarkt anzusprechen.